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Cerimonia del tè

La cerimonia del tè giapponese (Cha no yu o Chadō) è un rituale antichissimo che va eseguito con precisione e tranquillità. Il tè verde giapponese che viene utilizzato è il Matcha accompagnato dai dolci tradizionali giapponesi, gli Wagashi (come mochi, dorayaki, yokan, dango, taiyaki, kasutera) preparati con farina di riso, fagioli azuki, patate dolci, sesamo e zucchero. La cerimonia si svolge in assoluto silenzio ed è un insieme di gesti lentissimi, una vera e propria tecnica di meditazione.