Come spesso succede in Giappone, non ci sono insegne; la piccola tenda esposta sopra la porta d’ingresso, segnala che il ristorante è aperto. Miyabi è un ristorante giapponese autentico in pieno centro, un bel bancone sushi al piano terra, uno spazio accogliente e luminoso al primo piano. Perfetto per la pausa pranzo ma anche per una cena rilassata. Lo Chef Katsuhiko Ochiai, originario di Shizuoka, è bravo e attento, i suoi piatti sono puliti, semplici e gustosi. Da non perdere carapaci e tartare (marinatura perfetta e sempre molto equilibrata), gli uramaki dello chef (trovate spesso la proposta del giorno con pesce fresco), chirashi e nigiri top. Il lunch set è ricco e gustoso... per la sera vi consigliamo il menu degustazione (45 euro a persona e potete scegliere tra menu crudo e cotto). Maggiori dettagli a questo link

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Qualità: ingredienti freschissimi, pesce di qualità

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Autenticità: molto autentico, con qualche interferenza (maledetta philadelphia!) 

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Vini e sake: una bella selezione

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Servizio: attento e veloce (velocissimo a pranzo!)

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Location: accogliente e spaziosa. Legno, acciaio e pietra creano un ambiente rilassante e super Giappo.

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Prezzo: medio 50 euro a persona compreso il vino (menu degustazione 45 euro) 

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