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TOMOYOSHI ENDO 

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4 BACCHETTE

 

Via Fabio Filzi, 8, Milano

 

02 6698 6117

ORARI DI APERTURA:
LUN - SAB 12–2:30PM, 7–10:30PM

DOMENICA CHIUSO 

tomoyoshi-endo.com

A pochi passi dalla stazione Centrale, in via Pisani, Tomoyoshi Endo è uno dei primi giapponesi aperti in città agli inizi degli anni sessanta. L'arredamento testimonia la lunga storia di questo ristorante, ma la grande cucina a vista è molto bella e ci permette di spiare il patron del locale, Kato Shozo.

Staff e clienti giapponesi, piatti veri e ingredienti di altissima qualità. Da non perdere la guancia di salmone marinata e il fegato di rana pescatrice al vapore. Poco entusiasmante il sushi set che abbiamo ordinato (torneremo per provare il loro nigiri di ventresca).

 

Qualità: ingredienti di qualità, pesce freschissimo. Abbiamo mangiato soprattutto i piatti suggeriti dallo chef (cosa che spesso garantisce la freschezza degli ingredienti, da non sottovalutare soprattutto quando si tratta di pesce)

Autenticità: 100% giapponese, compreso lo staff

Vini e sake: una bella selezione di sake, abbiamo assaggiato quello caldo della casa. rapporto qualità prezzo fantastico

Servizio: spiegazioni esaustive e servizio attento

Location: arredamento un pò démodé, ma nell'insieme il ristorante è caldo e accogliente. Peccato per il menu, le pagine sono strappate e ingiallite...

Prezzo: medio / in due 50 euro a persona (comprese due bottiglie medie di sake della casa)