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Piccolo ristorante giapponese, molto elegante e accogliente. Al nostro arrivo la Chef YOKO MATSUDA non c'era, ma la sua salsa di Yuzu (un agrume simile al bergamotto) era presente in molti piatti.

Una bella cena, ma siamo andati via senza entusiasmo...nonostante i MOCHI siano stati un gran bel finale.

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Qualità: ingredienti di prima qualità. da provare assolutamente i "Cubotti di sushi ricoperto di sesamo tostato e servito con capesante e gamberi crudi". Semplice quanto saporito il riso saltato con gamberi e verdure. L'Uramaki di salmone ci ha delusi un pó. 

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Autenticità: il ristorante è molto autentico (compresi i due sushi chef che, severi, dal loro sushi bar mi hanno rimproverata perché non era permesso fare foto al locale)

Vini e sake: una bella selezione di vini, bollicine (Franciacorta e Champagne) e sake. Poche birre ma quelle giuste (Asahi, Sapporo, analcolica e senza glutine)

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Servizio: perfetto, lo staff è gentile e cortese.

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Location: semplice e essenziale, molto giapponese. Bello il sushi bar a vista

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Prezzo: medio alto: 100 euro in due comprese due birre

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