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Saigon è uno dei cinque ristoranti del gruppo di Luca Guelfi (gli altri quattro sono Petit Milano, Shimokita, Canteen e Fruits de Mer). Lo stile coloniale del ristorante, l'ambiente noisy al punto giusto, la musica e lo staff preparato rendono questo ristorante uno dei migliori vietnamiti di Milano. Oltre al cibo ovviamente.

Qualità: altissima qualità e varietà, molta contaminazione con altre cucine asiatiche; la scelta di inserire piatti tailandesi o cinesi permette una varietà interessante.

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Autenticità: cucina asiatica al 100%,

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Vini: una bella selezione di vini 

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Servizio: ineccepibile nei modi e nei tempi.

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Location: location super autentica, ristorante romantico, elegante e originale senza esagerazioni; ricorda i ristoranti vietnamiti dei primi alberghi coloniali. Tavoli comodi, musica di sottofondo e dj set 

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Prezzo: medio (in due abbiamo speso 40 euro a persona compresa una bottiglia di vino) 

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